Nos menus

Du mercredi au vendredi à MIDI

MENU DU JOUR

Buffet d’entrée + plat + dessert : 13,50 €

(Buffet d’entrée + plat) ou (plat + dessert) : 11,50 €

Buffet d’entrée à volonté ou Plat du jour : 9.50 €

 LE RETOUR AUX SAVEURS LOCALES !

 L’assiette du terroir : 23,5 €

Servie tous les jours MIDI et SOIR

 

Jambon de Pays, magret de canard séché, toast de foie gras maison, Ragout d’asperges, pâté de pommes de terre au foie gras, salade, tomate, magret de canard grillé, pêche ou poire pochée au vin rouge du pays

La tourtière servie tiède et sa boule glace vanille

Verre de Tursan

 Menu enfant : 10.5 €

 

Jus de fruits

Steack haché ou Aiguillettes de canard grillées

Frites Maison

La coupe de glace

Spécialités "Tahitienne" -  12,50 €

Spécialités uniquement sur commande, à partir de 10 personnes.

Gastronomie – Aire-sur-l’Adour

Poisson cru au lait de coco

Thon du Pacifique, concombres, tomates, carottes, oignons et lait de coco, Accompagné de riz blanc

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SASHIMI

Tranches fines de thon du pacifique, sur un lit de carottes et choux émincés, sauce sashimi et riz blanc

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Carpaccio de thon du pacifique

Fines tranches de thon, tomates, concombres, oignons en dés, huile d'olive et câpres accompagné de pommes vapeur

Menu de la Saint Sylvestre 2019
50 €

La soupe de champagne et ses mises en bouche.

 (Huître gratinée - Le Sushi de saumon fumé et Le Chaud froid de thon aux
graines de sésame sauce sashimi, Toast de chèvre au pain d’épices, Verrine de
pommes fruits et crabe à la ciboulette)

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Filet de St. pierre cuit à l'unilatérale & poêlée de Saint-Jacques Sauce vanille

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Pavé de boeuf grillé & Foie gras de canard poêlé sauce aux Cèpes, purée de
vitelottes et légumes Arlequin

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Le Gateau exotique accompagné de son macaron cœur coulant au chocolat, ananas
caramélisé & fruits des îles

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Le café & sa douceur

Nous revisitons notre carte à chaque saison

UNIQUEMENT SUR RESERVATION

Restaurant "Les Arcades" à Duhort Bachen
05 58 71 85 59